廚房使用ing，一起參觀烹飪老師的大廚房吧│格蘭登廚具

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廚房使用ing，一起參觀烹飪老師的大廚房吧

 
　　之前我們放了很多案例在官網上，大家會不會好奇這些廚房實際使用時的狀況呢？這次，小編得到龍太太的同意，拍到她烹飪聚會時的照片，讓大家一睹案例裡美美廚房的使用現況囉。（複習一下，龍太太廚房的介紹在這裡）。

　　我們常這麼說，一個好的廚房設計，能讓人使用時感覺很愉快，到底廚房設計是不是真這麼神，請跟小編一起看下去。

• 廚房設計甜蜜點之一：很多人一塊使用的廚房

　　龍太太以前是烹飪老師，假日常邀以前的烹飪課學生來一起料理與聚餐。因此，一間足夠大的廚房是必備的（真的好多人啊）。

　　中島設計可以讓很多人一起備料，可以一邊煮一邊聊天。規劃中島時，四周要留90~120公分走道，大家一起做菜才不會卡卡，像上面這樣就對了！（看更多中島廚房設計知識）

　　兩個水槽的設計也是很重要的，才能一邊準備餐點，一邊準備水果（大家的動作看起來都好俐落，小編好羨慕）。這樣的空間規劃，才能讓大家愉快做料理，不會覺得對方礙手礙腳囉。

　　一起料理真的很開心。

• 廚房設計甜蜜點之二：超強收納就是狂

　　不管怎麼說，以龍太太的料理資歷、愛好料理的心，以及一次完成很多人吃的份量，夠強的收納是一定要的，接下來小編就要帶大家看「超強收納設計」。（其實小編覺得，廚房要放的東西很多，大家都很需要收納的，對吧。）

　　這就是傳說中的「大怪物」收納五金，可以放超多東西的。

　　抽屜內用上BLUM的內部分隔系統，碗盤都收得很整齊，而且一打開就能看到要拿的碗盤在哪裡了。

　　轉角空間也要好好利用（照片中是小怪物）。

　　另一種轉角收納五金，貼心轉盤。小編覺得轉角空間很適合用來收鍋子，因為鍋子就是為了美好的料理而生，不同的料理方式、不同份量就要有不同的鍋子，家裡會有很多鍋子但不會每天都用，放在轉角最好啦。

　　想像不到抽油煙機上方也能收納吧，這就要看櫥櫃內的排煙管有沒有整理好囉。旁邊的轉角空間，做了開放式層板，每個可以收納的位置都不能放過呢。

　　另一端轉角是層板與櫥櫃。

　　眼尖的朋友一定發現到了，這些層板都有精緻的設計，也可說是龍太太收藏品的展示空間呢。

• 廚房設計甜蜜點之三：下廚也可以很優雅

　　您印象裡的廚房身影是什麼模樣呢？手忙腳亂、滿頭大汗嗎？小編偷偷告訴你，現代工藝與科技進步，廚房用心規劃的話，下廚也可以很優雅滴。

　　龍太太廚房的電器櫃。龍太太因為常在烹飪，廚房的電器很多，像她做廚房時就有做整體規劃，能安排得很漂釀。

　　小編要來揭曉1、2、3、4的神秘面紗了，絕對出乎大家意外。

　　1的位置裡面放了一個獨立式的微波爐。

　　2的位置其實放了一個電鍋，底部還有滑軌，添飯時可以直接拿出來。這個櫃子也是特別的喔，是炊飯收納櫃，專門設計用來放電鍋或電子鍋，上方能處理蒸氣不會讓櫃子濕掉。

　　3是蒸爐。

　　4是烤箱。龍太太常常在烹飪，所以多種廚房家電能讓上菜變得更快更輕鬆。

　　中島櫃下方有一個紅酒冰箱，品嘗料理時搭配適當的餐酒，更方便取用了。

　　飯後清潔也是使用廚房優不優雅的關鍵啊。上圖照片是嵌入式的洗碗機，費雪派克fisher&paykel，上下都是洗碗機唷。這麼多人一起用餐，交給洗碗機清洗碗盤就對了。（延伸閱讀：洗碗機 贏回你的家庭時光）

　　作菜時，是否使用好清潔的廚具也是影響飯後整理的要點啊。像上面照片中的掀蓋式爐具，炒菜時把蓋子掀起來，能擋住大部分噴起來的油。

　　這種把爐架拆起來，就能輕鬆擦拭的設計也很棒，不用擔心炒菜時噴出去的菜卡在爐架和爐面上很難處理。

　　我們來檢查一下美美又很好整理的Blanco結晶岩水槽，是不是真有Blanco說的這麼強。經過這麼多年，Blanco的水槽還是一樣白，好像新的一樣。（延伸閱讀：廚房知識交流-BLANCO SILGRANIT結晶岩水槽）。

　　選個漂釀又好整理的水槽，絕對能讓飯後整理的心情也變優雅啦。

　　最後，趁機欣賞一下龍太太的烹飪教室吧。

　　好菜上桌啦。看起來真的超好吃的，由上往下分別是什錦蔬菜佐白松露油、白松露醬和鵝肝醬餐前麵包，和紅醬煙燻鮭魚佐酸豆螺旋麵。

　　小編覺得肚子餓了。

　　開動啦！

　　好的廚房設計能讓使用者下廚時就心情好好，就像上面龍太太的收藏品一樣，大家都有大廚風範呢。
 

　　特別感謝龍太太讓我們拍照。雖然客戶常與我們成為朋友，不過大家都超級謙虛，說自己的廚房有點亂不便入鏡，這次能得到龍太太同意，拍龍太太的料理過程，真的大感謝。

 
　　喜歡這次使用中廚房的分享嗎？如果喜歡的話，要告訴小編喔。我們再努力說動老闆去勸人給我們拍照。

 
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